主料:
杏鲍菇，
1个，
元葱，
半个，
荷兰豆，
1把，
胡萝卜，
1根，
姜末适量蒜未适量小红椒，
1个
辅料:
蚝油适量，
料酒适量，
盐适量淀粉水适量素炒彩蔬的做法步骤
1.将蔬菜洗净，先切胡萝卜(据说这种个头稍小、颜色漂亮的胡萝卜产于四川、局南方菜)切斜段、再切成片即为菱形状。
2.将杏鲍菇切圆型片、荷兰豆斜切改刀。
3.小红椒切粒、姜、蒜切末。
4.准备好材料。
5.小碗为淀粉水。
6.锅中倒入适量食用油。
7.油烧热倒入料酒，下入蔬菜翻炒，加入姜末、蚝油翻炒均匀。
8.加入适量盐、蒜末、翻炒均匀。
9.加入淀粉水翻炒均匀入味。
10.出锅装盘蔬菜多样、营养丰富、清新爽口(早餐不止2个菜，只是忙的顾不上拍照)。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 杏鲍菇
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